Les recettes de cuisine d’ Isanne

Ingrédients

1 branche de citronnelle fraîche
1 c à s d’huile d’arachide)
1 oignon émincé
2 tomates pelées
1 c à s de gingembre en poudre
1 c à s de vin blanc)
500 g de crevettes crues décortiquées
Sel, poivre

 

1. Découpez finement un tronçon de branche de citronnelle (plus ou moins selon le goût souhaité).

2. Dans une poêle antiadhésive chaude, versez l’huile pour faire revenir l’oignon. Ajouter les tomates, le gingembre, la citronnelle, le vin et les crevettes. Assaisonnez et remuer.

3. Couvrez et laisser cuire 10 minutes environ. Versez le tout dans un plat de service et déguster aussitôt